Ulrich Genisson : « le gras c’est la vie »

Loulou47

21 septembre 2017 à 16:35

Bonjour à tous,
Petit témoignage de mon cas perso….. qui à mon avis, aujourd’hui, est celui de beaucoup de monde sur le principe d’avoir choisi un régime type LCHF.

IL y a bientôt un an j’ai choisi de courir des marathons en dessous d’un temps assez sympa histoire de me lancer un défi. J’ai toujours fait du sport seulement à des petits niveaux mais suffisamment pour provoquer des grosses fringales et des envies de recharger les batteries avec des barres ou des boissons sucrées. Aussi pour situer le contexte et depuis l’enfance j’ai toujours été un bon consommateur de sucre (nutella, bonbon, sucre dans le jus d ‘orange, sucre dans les yaourt, coca, etc….). En démarrant le défi des marathons j’ai fait le choix d’éliminer le sucre (surtout le blanc ) et d’autres aliments (comme le lait industriel de vache) sous les conseils d’un docteur nutritionniste et coach pour sportifs de haut niveau (IROMAN, ULTRATRAIL, etc….).
En effet comme le précise ULRICH la transition est délicate car notre cerveau (habitué à fonctionner avec du sucre) nous parle tous les jours et en permanence :
– donne moi du sucre !!! Cette petite voix et cette grosse sensation de vide est un peu difficile à vivre pendant quelques jours.
Mais si dès les premiers jours vous substituez le sucre (chimique) correctement par des aliments riches en gras naturel la transition reste assez facile. Ensuite j’ai aperçu 3 effets ultra positifs:
1/ Plus de sensation de faim et d’envie de grignotage et de l’énergie à revendre tout au long de la journée (pendant mes heures de boulots et en vie privée). J’ai juste substitué les gâteaux ( à 16H ou avant une séance de fractionné) par des bananes ou des pommes ou des figues séchées, ou des fruits sec (noix, amandes,etc….).
2/ Deuxième effet ultra positif. Zéro coup de fatigue et une récupération très rapide sur des distances courtes,moyenne ou longue et ceci même à forte intensité en terme de pulsation/mm. Voir même au bout de plusieurs minutes d’efforts une sensation hyper agréable d’un second souffle encore plus puissant et résistant que d’habitude. je vous assure cette sensation est grisante car inédite jamais connues dans ma vie !

3/ Pour nous tous amateurs, il ne faut pas devenir un extrémiste d’un régime. JE ne veux convaincre personne . Je souhaite juste témoigner pour dire que cela fonctionne (comme beaucoup d’autres personnes ).
Gros avantage pour moi (amateur sportif) comme je ne suis pas justement un sportif de haut niveau.,Je m’autorise à faire des écarts de temps en temps, (vins, bières, tranche d’un beau gâteaux,etc….) et bizarrement plus le temps passe et plus je vois de jolies morceaux de gâteaux….. moins j’ai envie de les manger. Mon cerveau ne m’oblige plus à sauter dessus ! :). A mon niveau, ces petits écarts ne viennent pas anéantir tous mes efforts. Je fais juste attention 15 jours avant un marathon de bien recentrer mon régime sur les base du LCHF et de bien m’hydrater .

En conclusion: Le livre d’ULRICH à l’air d’être au top car la plus grande difficulté dans ce genre de démarche c’est de trouver des recettes sympas et faciles à faire. Il faut juste ensuite modifier ses habitudes lorsque vous allez faire les courses …. on ne va plus dans certains rayons et on en découvre d’autres ! :)