Ulrich Genisson : « le gras c’est la vie »
Publié par La Rédaction le mardi 19 septembre 2017 à 09:37
Passionné de cross, Ulrich Genisson l’est aussi de l’alimentation cétogène. On a cherché à en savoir plus à l’occasion de la sortie du livre qu’il a co-écrit avec sa femme Nelly. LeBigUSA.com : L’alimentation cétogène c’est quoi en fait ? Ulrich Genisson : Dans notre alimentation, il y a des lipides (graisses), des protéines (acides aminés pour construire notre corps), et des glucides (sous forme de sucre et d’amidon). L’alimentation…
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SonUvaDigger ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 10:04
C’est pas faux !
GIRAUD
19 septembre 2017 à 10:23
Top
GG83
19 septembre 2017 à 10:39
Testé et approuvé depuis presque 5 mois.
mx142 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 10:45
Testé depuis 1 an, effectivement difficile au début car il faut apprendre à faire sans glucides (pâtes, riz …), passé un mois cela devient tout à fait normal. Bilan après 1 an, 16kg de perdu et une forme physique bien meilleure.
Ulrich_Genisson
19 septembre 2017 à 10:55
ça fait plaisir un tel résultat ! :)
clem28
19 septembre 2017 à 11:23
pour ma part j’ai déjà une bonne alimentation (pas trop sucré), mais j’ai quand même voulue pousser un peu la céto (trop peu être) l’année dernière et au bout de d’une semaine (environ) je suis carrément tomber malade, coïncidence ou pas ?, pour le coup je suis rester comme avant.
je retenterais bien le coup cette hiver pour voir.
katalandu66 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 11:57
Je fonctionne aussi ainsi …
jai rien a dire de plus, c’est juste top pour mon sport de combat.
Je vais acheter ce livre pour les recettes je pense…
un code promo avec LeBigUSA ? ( ehehe)
texasthierry
19 septembre 2017 à 12:44
Si je me met a bruler du gras je vais pouvoir enfiler des marathons comme des perles avec la reserve que je me suis faite :)
Gio la flèche
19 septembre 2017 à 13:09
The beast tu peux nous éclairer d’avantage stp ?
Borgeais ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 13:29
Je ne connais pas ce régime et une question me taraude : Il semble basé en grande partie sur une consommation de viande et de poisson non ? Est-il compatible lorsqu’on essaie justement de réduire la consommation de viande et poisson ? Ces aliments sont ils remplaçables par d’autres ?
Il ne semble plus à prouver que l’hyper consommation de viande présente un problème pour tous lorsque nous sommes 7 milliards sur terre, de même que le poisson qui déserte nos océans…
lolo7710
19 septembre 2017 à 13:42
Bonjour , ou peut on trouver se livre merci ?
Ulrich_Genisson
19 septembre 2017 à 14:00
http://amzn.to/2wRDuy4
motoxxx
19 septembre 2017 à 14:23
Nickel la saison des raclettes se profile…
julien16-2007 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 14:37
J’ai appliqué ce régime LCHF pour le Rugby Professionnel que je pratique depuis de nombreuses années et la moto en loisir
j’avoue que le changement a été très bénéfique..!!
JEREMY 404 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 16:33
Le mec sait convaicre ! ?
dams21 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 16:36
J’aurais préféré quelque chose de documenté, avec des avis différents, les plus les moins, que l’on puisse ce faire un avis sur le sujet. Pas une pub maquillé en interview!!
La Rédaction
19 septembre 2017 à 17:58
S’il est vraiment utile de préciser car c’est évident mais bon : C’est une interview pas un « essai » sur l’alimentation cétogène…
__SL
Ulrich_Genisson
19 septembre 2017 à 18:02
suffit de demander :
https://www.youtube.com/watch?v=tQbgdRoAfOo
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26892521
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14967870
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17618964
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25275931
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24861453
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25904145
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17684196
bref, tu peux commencer à lire tous les papiers de Volek, Phinney et Tim Noakes. ça devrait répondre à toutes tes questions sur le métabolismes des lipides durant l’effort.
benoist ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 18:13
Suffit de lire les commentaires pour se faire un avis plutôt objectif, à moins que les abonnées aient été soudoyés…
?
dams21 ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 21:47
C’est justement ce que je dis, c’est une interview!!! On paye pour du motocross pas pour de la diététique. Si vous nous pondez un article complet sur le sujet, ds ce cas là ça devient intéressant.
KoaK ( Posté via l'application )
19 septembre 2017 à 22:40
http://www.sante-et-nutrition.com/regime-cetogene-sport/
J’ai trouvé ça, c’est un peu plus poussé si ça te dit. Ils en disent aussi du bien!
Jerem2401
19 septembre 2017 à 23:13
The beast c’est toi ? ?
Ktm#22
20 septembre 2017 à 00:32
A en voir le profil ….
PROLINK
19 septembre 2017 à 17:58
Et dire que pendant des années, on nous a dit que les pâtes ( sucres lents!), c’était le carburant de l’ effort.
Si tout cela est vrai, va falloir dire à Cairoli qu’il se gourre avec son » Go Fasta, Eat Pasta » ou alors ce n’est qu’un slogan publicitaire!
Ulrich_Genisson
19 septembre 2017 à 18:06
j’ai eu la chance d’avoir la préface du professeur Tim Noakes.
https://en.wikipedia.org/wiki/Tim_Noakes
En dehors du fait que c’est un des experts les plus reconnus au monde en matière de nutrition du sport, il a une autre très grande qualité à mes yeux. Il a dit publiquement en 2010 s’être trompé…. Il a donc fait un virage à 180 ° sur le sujet à partir de cette date et c’est remarquable, car il aurait très bien faire semblant d’y croire jusqu’à la fin… le science avance, il est temps de changer nos habitudes.
Cyrille #9
19 septembre 2017 à 20:07
@ steph lebig tu commence quand ??? mdr
Ulrich_Genisson
19 septembre 2017 à 20:21
tiens, Cyrille…
En souvenir de quand on roulait à Larchant en 80. :)
grandzen990
19 septembre 2017 à 20:14
avec ce que j’ai à perdre,ça me parait un programme intéressant,je m’en vais acheté ce livre,merci aux auteurs et aux quelques témoignages!
Charly514
19 septembre 2017 à 21:20
Encore une nouveauté qui est de plus en plus médiatisé!!! Après le Dukan, le végétarien, le vegan, la paleo, voici le keto ?.
Je ne pense pas que le problème viennent des glucides en eux même mais des sucres rapides et produits industriel consommé à outrance!
Chacun à un métabolisme différent, une capacité a assimilé ou digérer les nutriments et macronutriments différente…
Les gens surconsomment!
C’est depuis des années c’est la course à la perf et il fleuri tout un tas de mode de vie « sain » les uns après mes autres.
Quand n’est-il du cholestérol et de la digestion avec tout ce gras???
1g de glucides ingurgité c’est 2,7g d’eau dans le corps pour info!
La perte de poids des premiers jours et lié à la perte hydrique principalement.
Quel est l’état physique et visuel des athlètes à dominante explosive ou encore sport de force!
Comment créer une masse musculaire indispensable à certains sport sans glucides? Donc sans glycogène?
Pas de glycogène = pas de contraction musculaire = pas de gain musculaire ?
Les athlètes d’endurance ne demandant pas de puissance musculaire et ou de force musculaire y trouverons certainement un gain.
Tout est notion de ratio Glucides/Lipides /Protéines.
C’est l’alchimie des 3 qui est la clef.
Les désormais révolues pasta party étaient de grosses orgies qui menaient à rien.
Mais il est plus facile de suivre le mouvement et faire des erreurs. Que de passer du temps et de l’argent à chercher et tenir une alimentation saine et diverses.
Une mode qui passera comme les autres.
Même dans le corps médical il y a les bons et les mauvais.
Ont fait dire n’importe quoi et fait n’importe quoi pour de l’argent.
Bonne soirée.
Ulrich_Genisson
20 septembre 2017 à 09:17
la simple lecture de la toute dernière étude d’envergure PURE, concernant ce que tu dis, indiques que te craintes ne reposes sur rien, et que tes croyances sont fausses.
Tout y est : http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(17)32252-3
Plus on mange de glucides et plus on décède prématurément, et c’est l’inverse avec les graisses, en particulier saturées.
Pour la synthèse vidéo de l’étude PURE, voici : https://www.youtube.com/watch?v=gT9zR71KypY (Dr Yusuf est le patron de la cardiologie mondiale)
Badjak397
19 septembre 2017 à 21:50
La meilleure pub pour moi reste le doublé d’Osborne cette saison !
ROLL
20 septembre 2017 à 09:26
ça serait un peu facile de résumer son succés à ça , tu oublies la valise de dollars qu’il laisse aussi chez Aldon Baker
ROLL
20 septembre 2017 à 09:36
Intéressant article , mais on m’a toujours dit que le corps brule ses glucides dispo en 45 mn d’efforts , et qu’ensuite il passe automatiquement sur la réserve de graisse . C’est pas exactement ce que je lis ici . Est ce que c’était faux ? Dans le cas du régime LCHF , si je comprends bien on saute la première phase ?
Ulrich_Genisson
20 septembre 2017 à 11:45
quand tu fais un RER (ratio d’échanges respiratoires), tu peux sur tapis ou vélo, savoir précisement ce que l’athlète consomme. On estime alors le RQ. Entre une analyse d’un sportif LCHF et un sportif High Carb les résultats sont vraiment très étonnants. un athlète LCHF Brule 100% de gras en début de son effort, mais il peut maintenant ces 100% très haut en BPM, et ainsi préserver ses stocks de glycogène…. Les études publiées le montrent clairement.
ROLL
20 septembre 2017 à 18:28
très fort : comment peut on bruler d’abord sa graisse , tout en conservant un stock de glycogènes ? Le Nobel de médecine est pas loin . Question : Est ce qu’on est bien en train de parler d’une méthode efficace dans le cadre de la pratique d’un sport très exigeant ( sans devoir être coaché par Aldon Baker ) ? Ou bien simplement d’un régime efficace pour être affuté physiquement , ce qui serait déjà pas mal ?